Grand Classé Caffè Crema « Bette Buna »

Cette fois, nous partons en Éthiopie, plus précisément dans l’exploitation caféière « Bette Buna », qui signifie « maison du café » en Swahili. Nous faisons la connaissance de Dawit, qui vit là depuis 2021, avec sa femme Hester, d’origine holandaise et leurs deux enfants. Ensemble, ils ont une vision très particulière de la culture du café.

En effet, cette jeune famille a choisi de poursuivre le vœu le plus cher des grands-parents de Dawit, qui ont fondé cette ferme voilà près de 100 ans : améliorer les conditions de vie dans la communauté caféière et cultiver les meilleurs cafés. Que ce soit du point de vue social, écologique ou économique, ils souhaitent offrir un toit à tous ceux qui contribuent à la production du café. Un lieu d’inspiration, de progrès et de tradition familiale : une maison du café.

Nous voyons ainsi, avec Dawit et Hester, que leur spécialité de café renferme surtout beaucoup d’amour. L’amour du café, de la famille et de la région. Et c’est justement cette passion que nous goûtons littéralement !

Nous goûtons : sucre candi, prune et bergamote - et vous ?

• Origine : Megadu, Éthiopie
• Altitude : 1’950 – 2’200 m
• Sol : sol volcanique fertile
• Climat : Climat tropical
• Variété : Enat Buna, Heirloom
• Préparation : naturel
• Sorte : 100% arabica de Tchibo
• Goût : Floral avec des notes de sucre candi, de prune et de bergamote

Pour une préparation parfaite, appuyer sur la touche Caffè Crema de votre Cafissimo. Découvrez un parfum aromatique aux notes de prune et de sucre candi, et dégustez une des meilleures spécialités de café d’Éthiopie.

Nos capsules aromatiques Cafissimo vous permettent de déguster des cafés exceptionnels issus de cultures durables. En effet, nous œuvrons, en collaboration avec différents partenaires de labélisation, pour la promotion de méthodes de culture écologiques et sociales, la protection du climat et de l’habitat sur place.