CAFÉ BIO – Grains entiers

Tout le monde connaît le bio. Mais que se cache-t-il exactement derrière ce label ?

Le label bio garantit une culture écologique contrôlée en phase avec la nature et qui préserve la diversité.

Le fondement de ce type de culture repose sur la préservation des matières premières ainsi que sur la protection du sol, de l’eau et de l’air, laquelle est par ex. assurée par l’utilisation exclusive d’engrais naturel.

Le label bio assure également la traçabilité complète du produit jusqu’à son origine. L’attribution du nouveau label européen garantit les mêmes contrôles et directives que celle du label bio.

Vous avez certainement déjà remarqué la grenouille verte de Rainforest Alliance lors de vos achats. Mais savez-vous ce qui se cache derrière celle-ci?

Rainforest Alliance s'engage pour la protection des écosystèmes fragiles comme la faune et la flore. Elle promeut également la gestion durable des terres. Cela inclut par ailleurs des conditions de vie et de travail convenables pour les producteurs de café et leurs familles.

Nos produits de café porteurs de la grenouille verte vous assurent que ceux-ci ont été fabriqués dans des conditions sociales respectueuses et éco-responsables.C'est un pas de plus vers une durabilité totale chez Tchibo. Nous sommes sur la bonne voie – rejoignez-nous.
Plus d'information: fr.tchibo.ch/durabilite

Depuis maintenant 70 ans, nos spécialistes parcourent le monde à la recherche des meilleures variétés, qui font le goût unique du café Tchibo Le café sélectionné par Tchibo provient à 100 % de plants d'arabica d'exception. Seuls les meilleurs grains, qui ont mûri lentement dans des endroits choisis et dont les cerises rouges ont été récoltées et préparées avec soin, peuvent être qualifiées d'arabica Tchibo. Pour que vous puissiez profiter pleinement des 800 arômes du café Tchibo, nous accordons une importance particulière à son traitement ainsi qu'au choix des variétés.

Tchibo torréfie séparément chaque variété de café. Nos maîtres torréfacteurs composent ensuite, en s'appuyant sur leur expertise et leur intuition, des mélanges spéciaux pour Tchibo. Savourez le café Tchibo 100 % arabica et faites l'expérience, à chaque tasse, de notre passion pour le café.

Afin de protéger l'arôme délicat de nos cafés de l'oxygène, de l'humidité et de la lumière, nous emballons nos cafés moulus dans des paquets spécial arôme. Ainsi, pendant que vous savourez une partie de votre paquet, tout l'arôme de la seconde moitié est protégé.

Conseil de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.Après ouverture du paquet, l'idéal est de le conserver dans un récipient hermétique pour en préserver tout l'arôme.

Préparation
La dose de café idéale pour une tasse est de 6 à 8 g (= cuillère doseuse rase).