Café d’exception « Los Santos Honey »

Le café d’exception de l’année nous emmène dans un endroit particulièrement impressionnant : direction le Costa Rica ! Le petit pays situé entre les Caraïbes et le Pacifique émerveille par ses paysages à couper le souffle, ses innombrables animaux exotiques tels que les aras, les toucans et les dauphins, son attitude inconditionnellement positive face à la vie « pura vida » et ses spécialités de café connues dans le monde entier. C’est là-bas, plus précisément dans la région de Los Santos dans la région productrice de café de Tarrazú, que « Los Santos Honey » a ses racines.
Tout aussi spécial que son origine est le traitement de cette spécialité de café : le « Honey Processing ». La pulpe reste sur le grain pendant le séchage, ce qui donne au café son corps unique, doux et plein. Nous préparons « Los Santos Honey » de préférence avec un filtre manuel et déguster des nuances de cannelle et de prune. Comment trouvez-vous le goût ?

• Origine : Tarrazú, Costa Rica
• Emplacement : à une altitude de 1 400 – 1 600 m
• Variétés : Caturra, Cutuaí
• Traitement : Honey Processed
• Type : 100% arabica de Tchibo
• Goût : doux avec des notes de cannelle et de prune

Profitez de nos cafés d’exception comme Caffè Crema de la machine automatique ou comme café filtre de la cafetière à piston, du filtre à main ou de la machine à café filtre. Préparé avec votre méthode préférée, vous aurez le meilleur plaisir du café spécial.

Que signifie en fait la certification « Rainforest Alliance » pour nos cafés ? L’organisation de protection de l’environnement s’engage pour

• la protection des écosystèmes sensibles (comme la faune et la flore)
• la gestion durable des terres (p. ex. une culture de café écologique)
• des conditions de vie et de travail appropriées pour les producteurs / productrices de café et leurs familles.