Café d’exception « Isanya Zambia » avec boîte à café – 500 g en grains

Voyagez avec nous en Zambie, dans la plantation de café «Isanya», située dans un cadre pittoresque entre le lac Chila et le majestueux Mont Sunzu, le plus haut sommet de Zambie. La région est connue pour la paix, le bonheur et l'harmonie, des valeurs que symbolise également le zèbre. Un pilote britannique a eu une chance inouïe en s'écrasant sur la propriété en 1918. Il a été sauvé par une infirmière. Ils sont tombés amoureux, se sont mariés et ont fondé leur ferme «Isanya», ce qui signifie «grand avion sur la montagne» dans la langue de la tribu Luongo. Aujourd'hui encore, on y cultive avec soin et dévouement un café de spécialité. Les sols fertiles en altitude, la proximité de l'équateur et les conditions climatiques offrent non seulement les meilleures conditions de toute la Zambie, mais confèrent également au café son caractère fruité unique.

Préparé dans un filtre manuel, il a un goût de mandarine, de miel et de citron vert sucré. Et vous, que sentez-vous ?

De fruité et épicé à noiseté ou chocolaté, en passant par sucré et fleuri, chaque édition vous propose un univers aromatique particulier. Les couleurs du design rappelant les différents arômes, et la roue des arômes colorées apposée sur les emballages vous permettront de reconnaitre facilement les différents arômes des éditions limitées de cafés d’exception.

Ce sont les interactions entre influx de l’environnement et propriétés du sol, altitude et climat, mais aussi des facteurs mécaniques tels que la récolte, le traitement et la torréfaction qui permettent de faire ressortir les arômes exceptionnels de nos cafés d’exception.