Nouvelle expérience gustative de la coopérative !

Café premium Qbo de la coopérative Coopedota au Costa Rica
 
 
 
 

Qbo Premium Coffee Beans

Découvrez notre nouveau café Premium Qbo en édition limitée de la coopérative Coopedota au Costa Rica. Un café brut cueilli à la main et certifié Rainforest Alliance offre quatre univers gustatifs de haute qualité.

Disponible en café filtre ou café crème.

La nouvelle récolte est là !

Bienvenue dans les plantations de la coopérative Coopedota !

Ces quelques 900 cultivateurs de café de Coopedota au Costa Rica vivent leur vision d’un café durable en produisant des cafés de qualité exceptionnelle selon des méthodes de culture innovantes et écologiques – et ce, depuis 2011, comme communauté de production au bilan carbone neutre.

En outre, cette coopérative traditionnelle gère avec brio le dérèglement climatique, les programmes de reforestation et l’intégration de jeunes fermiers. Résultat de ce café traité directement : un goût convaincant à tous les égards ! 

Grâce à notre relation commerciale directe avec la coopérative, l’origine du café certifié Rainforest Alliance est retraçable en toute transparence. Venez découvrir ce qui se cache derrière ce goût exceptionnel !

COOPÉRATIVE COOPEDOTA

  • ORIGINE : District de Santa María, Costa Rica
  • GPS : 9°37'43.5"N 83°57'34.7"W
  • VARIETÉS : Caturra & Catuai
  • ALTITUDE : 1’500 m - 2’020 m
  • PRÉPARATION : Cueilli et lavé à la main
  • CERTIFICATION : Rainforest Alliance
  • PARFUMS
    Café filtre doux : papaye
    Café filtre corsé : massepain et Amaretto
    Café crème doux : sirop d’érable et mirabelle
    Café crème corsé : amandes grillées et gingembre
Qbo Premium Coffee Beans
Papaye
Intensité25 Torréfaction :25
250 g grains entiers
à partir de6.90CHF
CHF/kg 27.60
Vue d’ensemble
Qbo Premium Coffee Beans
Massepain et Amaretto
Intensité45 Torréfaction :45
250 g grains entiers
à partir de6.90CHF
CHF/kg 27.60
Vue d’ensemble
Qbo Premium Coffee Beans
Sirop d’érable et mirabelle
Intensité35 Torréfaction :35
250 g grains entiers
à partir de6.90CHF
CHF/kg 27.60
Vue d’ensemble
Qbo Premium Coffee Beans
Amandes grillées et gingembre
Intensité55 Torréfaction :55
250 g grains entiers
à partir de6.90CHF
CHF/kg 27.60
Vue d’ensemble

Une récolte – quatre cafés

Quatre cafés torréfiés individuellement. La torréfaction permet au café de développer différents arômes. Que ce soit en café filtre ou café crème, doux ou corsé, notre maître torréfacteur à Hambourg trouve toujours le bon goût. Quelle est votre torréfaction préférée ?

  • Café filtre doux : un café filtre parfaitement équilibré avec une agréable acidité en bouche et une douceur rappelant la papaye
  • Café filtre corsé : un café filtre avec une douceur équilibrée et délicatement épicé avec de délicates notes de massepain et même d’Amaretto
  • Café crème doux : un café crème avec une douceur équilibrée et des parfums de sirop d’érable et de mirabelles
  • Café crème corsé : un café crème avec des notes dominantes de torréfaction, rappelant les amandes grillées, et des notes harmonieuses et épicée de gingembre

Chaque récolte donne un café très particulier

Les Qbo Premium Coffee Beans viennent trois fois par an, car la période de récolte est déterminante pour la qualité de ces précieux grains. Seules les cerises les plus belles et les plus fraiches sont envoyées à Hambourg pour la torréfaction – et parviendront jusque dans votre tasse.

Notre coopérative précédente

Dans la limite des stocks disponibles !
 
 
 
 

Coopérative Fabicoop de Colombie

Tolima se trouve dans les contreforts des Andes colombiennes, à plus de 1’600 mètres d’altitude, une région dans laquelle est cultivé l’un des meilleurs cafés du monde. C’est précisément là que Fabián, le fondateur, a rassemblé en 2019 des agriculteurs engagés dans la coopérative de production Fabicoop. Découvrez ce café exceptionnel !

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Filtres manuels, moulins à café et Cie
Pour une préparation optimale de notre Qbo Premium Coffee Beans en café filtre, nous vous recommandons le filtre manuel en céramique de HARIO, avec le filtre papier inclus. En complément idéal : le moulin à café électrique et la bouilloire électrique à col de cygne pour un réglage individuel de la température.

Pour préparer un café crème, nous vous recommandons notre machine à café entièrement automatique de Tchibo.