Conseils et astuces pour la viande grillée
Une règle de base: meilleure est la viande, meilleur sera le plat. Réduisez plutôt les quantités et offrez-vous une véritable expérience gustative. Afin que les mets ne perdent pas leur goût sur le grill, le mieux est de faire chauffer le barbecue très fort. Une fois que la viande est bien grillée sur tous les côtés, vous pouvez placer la grille un peu plus haut. Si votre modèle possède un couvercle, vous obtiendrez un résultat similaire à celui du four: dans le barbecue couvert, la viande cuit lentement et reste tendre et juteuse à l’intérieur. Lisez nos autres conseils pour un parfait barbecue.
