Mousseurs à lait à induction
Lait chaud, mousse de lait chaude ou froide, l’énergie que le champ magnétique transfère vers l’intérieur passe dans le fond et produit de la chaleur. Avec un poignée pratique pour simplifier l’utilisation.
Mousseur à lait électrique
Il suffit d’appuyer sur un bouton pour obtenir une mousse de lait parfaite, chaude ou froide, ou du lait chaud
Une mousse de lait onctueuse, chaude ou froide, en appuyant sur un seul bouton
69.95CHF
Autres mousseurs à lait
Mousse de lait préparée à la main – mousseur à lait à pompe et mousseur à lait plongeant électrique
Vous pouvez faire de la mousse avec n’importe quel type de lait, quelle que soit la teneur en matière grasse. Vous pouvez également utiliser du lait sans lactose, lait de soja, lait de riz, lait d’amandes, la stabilité de la mousse variera en fonction du produit.
Un lait écrémé permet d’obtenir une mousse plus stable, un lait entier permet en revanche d’obtenir une mousse très crémeuse, parfaite pour le Latte Art. Un lait homogénéisé permet d’obtenir une mousse particulièrement stable.
À retenir : ne chauffez pas le lait au-delà de 70° C, le lait de soja pas au-delà de 45° C.
Un lait écrémé permet d’obtenir une mousse plus stable, un lait entier permet en revanche d’obtenir une mousse très crémeuse, parfaite pour le Latte Art. Un lait homogénéisé permet d’obtenir une mousse particulièrement stable.
À retenir : ne chauffez pas le lait au-delà de 70° C, le lait de soja pas au-delà de 45° C.